食を支える人に聞く｜管理栄養士インタビュー
2026-08-27
はじめに 「退院したら、毎日の食事はどうしたらいいんだろう」 食べる量が減ってきたときや、飲み込みやすい食事が必要になったとき、ご本人だけでなく、ご家族も食事について悩むことがあります。 そんなとき、食事や栄養の面から支 […]
『美味しい？』の一言が、むせの原因になることも。食事中の声かけで大切なこと
2026-08-01
食事介助をしていると、つい「美味しい？」「どう？」と声をかけたくなることもあるでしょう。 もちろん、コミュニケーションを取りながら食事をすること自体はとても大切です。食事は栄養をとるだけではなく、その人にとって楽しみや人 […]