インタビュー

食を支える人に聞く｜大森まいこ先生インタビュー新着!!

はじめに 「もう口から食べることは難しい」 その言葉を受け止めきれず、不安や戸惑いを抱える患者さんやご家族は少なくありません。 一方で、嚥下障害には誤嚥や窒息といったリスクもあり、「食べたい」という思いと安全性のバランス […]